Trong bản đồ ẩm thực đa dạng của Hà Nội, việc tìm kiếm một nhà hàng Trung Hoa mang phong vị thực sự khác biệt, vượt ra ngoài những định kiến về các món ăn nhiều dầu mỡ, gia vị nồng đậm, luôn là một hành trình đầy hứng khởi. Và trên hành trình đó, nhà hàng UnicB tại 50 Bùi Thị Xuân nổi lên như một điểm đến không thể bỏ lỡ, một “Modern Chinese Eatery” đúng nghĩa, nơi ẩm thực được tiếp cận như một loại hình nghệ thuật.
UnicB không chỉ là một cái tên mới, đó là một làn gió mới cho ẩm thực Trung Hoa tại thủ đô. Hãy cùng Gomie Ceramics khám phá không gian và triết lý ẩm thực đặc sắc đã làm nên sức hút cho nhà hàng UnicB, một câu chuyện được kể bằng cả hương vị và thẩm mỹ.
Không gian tinh tế của nhà hàng UnicB
1. Không Gian UnicB: Nơi Nét Tối Giản Hiện Đại Gặp Gỡ Hơi Thở Á Đông
Tọa lạc trên con phố Bùi Thị Xuân, UnicB chào đón thực khách bằng một mặt tiền khiêm tốn nhưng đầy thu hút. Không có những chi tiết trang trí rồng phượng cầu kỳ, không gian của UnicB là sự lựa chọn của phong cách tối giản hiện đại. Bảng màu trung tính với xám, trắng, và màu gỗ tự nhiên làm chủ đạo, tạo ra một cảm giác tĩnh tại, thư thái.
Ánh sáng được sắp đặt khéo léo, vừa đủ để soi tỏ bàn ăn, vừa tạo ra những khoảng tối có chiều sâu, mang lại sự riêng tư cần thiết. Điểm nhấn Á Đông được thể hiện một cách tinh vi qua những bình gốm trang trí, những bức tranh thủy mặc hay đường nét của vách ngăn. Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa, một không gian đủ sang trọng cho những buổi tiệc quan trọng, nhưng cũng đủ ấm cúng cho những bữa ăn thân mật.
Không gian tối giản pha nét Á Đoôgn tại nhà hàng UnicB
2. Thưởng Thức Tinh Hoa Ẩm Thực Giang Tô Trong Lối Diễn Đạt Mới
Đây chính là linh hồn của nhà hàng UnicB. Thực đơn của quán là một lời tri ân sâu sắc đến trường phái ẩm thực Giang Tô – một trong bát đại trường phái của ẩm thực Trung Hoa, nổi tiếng với sự thanh tao, tinh tế và chú trọng vào hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
“Thanh Mà Không Nhạt, Béo Mà Không Ngấy”
Ẩm thực Giang Tô tại UnicB được thể hiện rõ qua các món ăn được chế biến công phu, ít dầu mỡ và gia vị. Mỗi món ăn là một bản giao hưởng của các hương vị cân bằng, nơi thực khách có thể cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của thịt, cá, vị tươi mát của rau củ. Từ món súp gà thảo mộc được hầm trong nhiều giờ cho đến món cá tuyết hấp gừng tơ, tất cả đều toát lên một sự nhẹ nhàng, thanh khiết nhưng vẫn vô cùng đậm đà.
Ẩm thực tại nhà hàng UnicB được chế biến cân bằng hương vị nhưng vẫn ít dầu mỡ
Sự Giao Thoa Á – Âu Sáng Tạo
Không chỉ dừng lại ở truyền thống, UnicB còn mang đến những món ăn hiện đại, là sự kết hợp đầy nghệ thuật giữa kỹ thuật và nguyên liệu Á – Âu. Có thể là một món thịt kho Đông Pha được biến tấu với rượu vang đỏ, hay một món tráng miệng panna cotta kết hợp với hương vị của quả vải. Sự sáng tạo này mang đến một hành trình ẩm thực đầy mới mẻ và thú vị.
Sự giao thoa Á – Âu trong ẩm thực đầy sáng tạo tại nhà hàng
Nghệ Thuật Trình Bày và “Điểm Chạm” Gốm Sứ Tinh Tế
Để chuyên chở những tác phẩm ẩm thực tinh tế này, việc lựa chọn bộ đồ ăn là một quyết định nghệ thuật. Và UnicB đã thể hiện một gu thẩm mỹ đáng ngưỡng mộ. Mọi món ăn tại đây đều được phục vụ trên những sản phẩm gốm sứ thủ công cao cấp.
Chiếc bát tô đựng súp không chỉ sâu lòng để giữ nhiệt, mà còn có miệng loe nhẹ, giúp hương thơm của thảo mộc lan tỏa tinh tế trước khi thực khách thưởng thức. Ngay cả chiếc bát ăn gốm trắng ngần đi kèm cũng có độ nặng vừa phải, men gốm mịn màng, tạo cảm giác trân trọng. Những món chính được bày trên đĩa gốm sứ men hỏa biến, nơi những vệt màu tự nhiên của men gốm dường như “đối thoại” với màu sắc của món ăn, tạo nên một bức tranh tổng thể hài hòa.
Theo tìm hiểu, đây là những sản phẩm được cung cấp bởi Gomie, một sự lựa chọn cho thấy sự đồng điệu trong triết lý: trân trọng vẻ đẹp nguyên bản và đề cao chất lượng. Việc đầu tư vào từng chiếc bát tô, bát ăn gốm đã hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng UnicB, biến nó thành một hành trình trọn vẹn cho mọi giác quan.
Bát tô vá bát ăn gốm sứ Gomie tại nhà hàng UnicB
3. Sự Trọn Vẹn Của Một Hành Trình
Hoàn thiện trải nghiệm tại UnicB là phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên am hiểu về thực đơn, sẵn lòng giải thích về câu chuyện và thành phần của từng món ăn, giúp thực khách không chỉ ăn, mà còn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Giang Tô.
Sự trọn vẹn của một hành trình ẩm thực
Sự lựa chọn gốm sứ tại UnicB phản ánh đúng xu hướng bộ đồ ăn gốm sứ được ưa chuộng nhất năm 2025, đề cao tính độc bản và nghệ thuật.
Mỗi chiếc đĩa, chiếc bát tô tại đây đều là một điểm chạm tinh tế trong trải nghiệm khách hàng tại nhà hàng.
Kết Luận: Một Định Nghĩa Mới Về Ẩm Thực Trung Hoa
Nhà hàng UnicB không chỉ là một nơi để ăn ngon, mà là một điểm đến văn hóa, một hành trình vị giác đầy cảm hứng. Bằng việc theo đuổi triết lý ẩm thực Giang Tô tinh tế và một sự đầu tư chỉn chu đến từng chi tiết nhỏ nhất như chiếc bát ăn gốm, UnicB đã thành công trong việc mang đến một định nghĩa mới, sang trọng và hiện đại hơn cho ẩm thực Trung Hoa tại Hà Nội.
Đây chắc chắn là một địa chỉ không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm sự mới mẻ và đẳng cấp.