Vì sao gốm dày giữ nhiệt tốt hơn?

Hôm nay, Gomie Ceramic sẽ nói cho bạn nghe một điều rất quen mà lại ít người để ý: vì sao gốm  dày giữ nhiệt tốt hơn những loại bát đĩa, cốc chén thông thường.

Có thể bạn từng thắc mắc:
– Vì sao cà phê uống trong cốc gốm có độ dày luôn nóng lâu hơn?
– Vì sao trà pha trong ấm gốm có độ dày giữ được hương vị trọn vẹn hơn?
– Và vì sao những gia đình chú trọng sức khỏe thường ưu tiên chọn gốm có độ dày tốt cho sinh hoạt hằng ngày?

Câu trả lời nằm ở chính cấu trúc vật liệu, độ dày thành gốm và cách gốm tương tác với nhiệt.

Gốm có độ dày là gốm như thế nào?

Gốm có độ dày tốt là các sản phẩm gốm có thành gốm được tạo hình với độ dày lớn hơn mức trung bình, thường được nung ở nhiệt độ cao để đảm bảo kết cấu chắc chắn, bền bỉ và ổn định.

Tại Gomie Ceramic – thương hiệu gốm sứ Bát Tràng, gốm dày không đơn thuần là “làm dày cho chắc”, mà là sự tính toán kỹ lưỡng giữa:

• Độ dày thành gốm

• Nhiệt độ nung

• Tỷ lệ đất – men, bạn có thể tìm hiểu thêm tại đây: Độ dày lớp men

Vì sao gốm dày giữ nhiệt tốt hơn?

1. Thành gốm dày làm chậm quá trình truyền nhiệt

Về mặt vật lý, nhiệt luôn có xu hướng truyền từ nơi nóng sang nơi lạnh. Khi thành gốm càng dày, quãng đường truyền nhiệt càng dài, từ đó làm chậm tốc độ thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài. Đây chính là lý do cốt lõi khiến gốm  giữ nhiệt tốt hơn gốm mỏng, thủy tinh hay kim loại.

2. Gốm dày có khả năng tích nhiệt tốt hơn

Một ưu điểm lớn của gốm dày là khả năng hấp thụ và tích trữ nhiệt.

Khi bạn rót cà phê nóng hoặc trà nóng vào sản phẩm gốm dày:

• Thành gốm dày sẽ hấp thụ một phần nhiệt

• Sau đó, nhiệt này được giải phóng từ từ trở lại chất lỏng bên trong

Nhờ vậy, nhiệt độ đồ uống được duy trì ổn định trong thời gian dài hơn, thay vì nguội nhanh chỉ sau vài phút.

3. Kết cấu gốm dày giúp nhiệt tỏa đều, không “sốc nhiệt”

Không giống kim loại dẫn nhiệt nhanh, sản phẩm gốm này dẫn nhiệt chậm và đều.
Điều này mang lại hai lợi ích lớn:

• Đồ uống không bị “nóng gắt” lúc đầu rồi nguội nhanh

• Tránh hiện tượng sốc nhiệt, nứt vỡ khi thay đổi nhiệt độ đột ngột

Đây là lý do gốm dày Bát Tràng thường được dùng cho:

• Ấm trà

• Cốc cà phê

• Bát đựng món nóng

• Đồ dùng cho gia đình

Vì sao gốm dày của Bát Tràng được đánh giá cao?

1. Nung ở nhiệt độ cao

Gốm sứ Bát Tràng, đặc biệt là các dòng gốm dày, thường được nung ở nhiệt độ từ 1200-1300°C.
Nhiệt độ nung cao giúp:

• Thành gốm chắc đặc

• Giảm độ rỗng

• Tăng khả năng giữ nhiệt và độ bền với sản phẩm gốm

2. Đất gốm giàu khoáng chất

Đất làm gốm tại Bát Tràng có hàm lượng khoáng cao, rất phù hợp để tạo gốm dày có khả năng tích nhiệt tốt mà vẫn giữ được độ tinh xảo.

3. Kinh nghiệm thủ công lâu đời

Không phải cứ làm dày là giữ nhiệt tốt. Nếu xử lý không đúng kỹ thuật, gốm rất dễ:

• Nứt trong quá trình nung

• Biến dạng

• Men không đều

Tại Gomie Ceramic, mỗi sản phẩm gốm dày đều được kiểm soát kỹ từ khâu tạo hình đến nung lửa đúng tinh thần gốm thủ công Bát Tràng.

Khi nào nên ưu tiên chọn gốm có độ dày tốt trong sinh hoạt hằng ngày?

Hôm nay, Gomie Ceramic muốn nói thêm cho bạn nghe một điều rất thực tế: không phải lúc nào gốm cũng cần dày, nhưng trong nhiều tình huống, gốm dày là lựa chọn tối ưu và đáng đầu tư hơn về lâu dài.

1. Khi sử dụng thường xuyên với đồ nóng

Nếu gia đình bạn thường xuyên dùng:

• Cà phê nóng

• Trà nóng

• Canh, súp, món hầm

thì gốm có độ dày sẽ phát huy rõ lợi thế. Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt, gốm dày giúp món ăn, thức uống duy trì nhiệt độ ổn định lâu hơn, hạn chế tình trạng nguội nhanh, đặc biệt phù hợp với nhịp ăn uống chậm rãi của gia đình Việt.

2. Khi ưu tiên độ bền và tính an toàn

So với gốm mỏng, gốm có độ dày có khả năng:

• Chịu va chạm tốt hơn trong sinh hoạt hằng ngày

• Ít nứt vỡ do thay đổi nhiệt độ đột ngột

• An toàn hơn khi sử dụng cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ

Với các sản phẩm gốm dày Bát Tràng được nung đúng chuẩn, thành gốm chắc, đặc, hạn chế rạn men – đây là yếu tố rất quan trọng nếu bạn sử dụng bát đĩa mỗi ngày.

3. Khi muốn trải nghiệm sử dụng “dễ chịu” hơn

Một điểm mà người dùng chỉ cảm nhận rõ sau thời gian dài sử dụng là: gốm dày tạo cảm giác cầm nắm chắc tay, đầm và ổn định.

Cốc gốm dày:

• Không nóng rát tay khi cầm

• Giữ nhiệt bên trong nhưng tỏa nhiệt ra ngoài chậm

• Mang lại cảm giác an tâm khi sử dụng

Đây cũng là lý do nhiều quán cà phê, trà đạo và không gian thưởng thức chậm ưu tiên dùng gốm dày thay vì vật liệu công nghiệp.

Ngoài ra, để mua được những sản phẩm gốm tốt bạn cần lựa chọn những thương hiệu uy tín để tránh việc mua phải những sản phẩm bát đĩa gốm sứ, đồ dùng trong gian bếp kém chất lượng. Để xem thêm nhiều sản phẩm về gốm sứ, bạn có thể truy cập thêm tại đây: Sản phẩm nhà Gomie Ceramic